Con un solido percorso maturato nel settore hospitality di alto livello e nella gestione strategica delle carte vini, supporto aziende vinicole, ristoratori e operatori del settore nell’ottimizzazione del proprio business.

Dalla consulenza per l’export e la penetrazione in mercati internazionali all’analisi economica dei margini operativi per la ristorazione, il mio approccio unisce profonda conoscenza del prodotto a una visione commerciale orientata ai risultati.

Aree di Competenza:

• Wine Business & Export Consulting

• Analisi della redditività e ingegneria della carta vini

• Formazione professionale e masterclass dedicate al vino